2014.02.14今期第30回例会「小樽あんかけ焼きそば親衛隊」小樽商大　江頭　進教授

小樽の歴史を観光資源に～あんかけ焼きそばをきっかけとして～と題し、小樽商科大学教授　江頭　進氏にご講演いただきました。全国に広がる町おこしとしての「B-1クランプり」の解説からはじまり、観光客への訴求力のなさは、「物語」の欠如が原因と結論付け、小樽での、あんかけ焼きそば発祥と言われる、今は無き梅月にスポットを当て「小樽梅月物語」として、調査、取材した過程のお話しをいただきました。